|
Kabeljauw Op Vlaamse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 kabeljauwmoten van 250 a 300 g - citroen - 150 g uien in ringen gesneden - 100 g boter - 1/2 takje tijm - 1 dl witte wijn - 1 laurierblad - peper en zeezout - 1/2 bosje peterselie.
Voorbereiding: 2. Daarop de vis schikken met op iedere moot een schijf citroen (ontpit en geschild tot op het vlees).
Bereidingswijze: 3. Overgieten met de wijn. De rest van de boter, in vlokjes, op de vis leggen.
4. 10 a 15 minuten laten smoren in een matig warme oven.
|
|
|